مدينة سلفادور دي باهيا .. مدينة السعادة بالبرازيل

تعتبر مدينة سلفادور دي باهيا أو كما تلقب بـمدينة السعادة ،المدينة الأكثر شهرة في المهرجانات الصاخبة والأجواء الاحتفالية في البرازيل، ومدينة سلفادور دي باهيا مدينة ساحلية لها طابع فريد من نوعه يمنحها سحراً خاصاً؛ حيث تغلفها أجواء تاريخية يفوح منها عبق الماضي، كما تتمتع بطقس دافئ ومشمس طوال اليوم، وتصدح الموسيقى الصاخبة في كل أرجائها،كما تشتهر مدينة سلفادور دي باهيا بكونها ملتقى للثقافات الأوروبية والأمريكية والهندية والأمريكية.

سلفادور دي باهيا القلب الأسود في البرازيل

استخدمت مدينة سلفادور دي باهيا كمركز رئيسي للعبيد الأفارقة لفترة تزيد على 200 سنة، و يشكل أحفادهم اليوم ثلثي سكان المدينة البالغ عددهم 2.7 مليون نسمة، حتى أن اسم البلدة القديمة في المدينة يُشير إلى هذا التاريخ المظلم، وإلى سوق النخاسة، حيث يُباع العبيد،ولذلك فإنها لا تزال القلب الأسود النابض في البرازيل، وهو ما يتضح لأي زائر للمدينة بعد فترة قصيرة من الوقت عند التجول في سوق الحرف اليدوية ميركادو موديلو، حيث يمكنه ملاحظة الجذور الأفريقية لهذه المدينة بكل وضوح.

الطعام في مدينة سلفادور دي باهيا

تتجلى التأثيرات الأفريقية بشكل أكثر وضوحاً على المطبخ والمأكولات بمدينة سلفادور دي باهيا؛ حيث يمكن للزائر الاستمتاع بالحلويات والأطباق الحريفة والأصناف ذات الألوان الزاهية في مطعم ''كاسا دي تيريزا''، ومن أشهر الأطباق التي يقدمها هذا المطعم، طاجن السمك مع فواكه البحر مع طماطم وفلفل رومي، ويتم طهي جميع هذه المكونات في حليب جوز الهند وزيت النخيل.